Aseguramiento de la Calidad

Contamos con una división de investigación y laboratorios que se encargan de implementar rigurosos protocolos de control y certificación del cacao que empleamos para transformarlo en el producto final con las especificaciones requeridas por nuestros clientes.

Se analiza cada grano de cacao en crudo, sometiéndolo a pruebas microbiológicas, para conocer sus niveles de ph, contenido de grasa y humedad. Así determinamos qué producto está listo para ser empacado y enviado.